Face à l’effondrement du transport aérien – et donc des fournitures de repas à bord, Servair se tourne vers les armées africaines. Le deuxième trimestre de 2020, marqué par le début de la pandémie, a été « terrible » pour la société.

La compagnie française très active dans la région (Côte d’Ivoire, Sénégal, Burkina Faso) compte diversifier ses prestations car, elle a subit de plein fouet les conséquences de la crise sanitaire. Son directeur général adjoint pour l’Afrique, Marc Vatel, reste optimiste quant aux perspectives à long terme sur le continent. « L’activité va progressivement se rétablir », assure-t-il en anticipant un retour à des niveaux d’activité normaux pour 2023 ou 2024.
La société française, filiale de Gategroup projette la fourniture de rations alimentaires aux armées du continent présentes sur les terrains de combat. Il s’agit, assure Marc Vatel qui annonce ce service pour la fin de l’année 2021, d’adapter pour le terrain militaire la technologie utilisée pour produire les menus des astronautes de la mission Alpha partie sur la Station spatiale internationale, avec l’accord de l’Agence spatiale européenne.