INNOVATIONS Elles fabriquent, inventent et exportent le « made in France ». Tour d'horizon de ces PME et
PMI que « La Tribune » vient de récompenser, à Nice, aux Grands Prix de l'industrie du futur.
Pour la seconde année consécutive, les Grands Prix de l'industrie du futur organisés à Nice, mettent en
lumière des savoir-faire, des expertises et des parcours souvent tortueux mais finalement toujours heureux.
Un jury composé d'experts et d'industriels a départagé les candidats sélectionnés par la rédaction de « La
Tribune ». Parmi les quinze entreprises retenues, cinq ont été récompensées dans différentes catégories.
Voici la présentation des gagnants.
Prix de l'industrie et de l'environnement
La Compagnie du Midi réhabilite le laver bio
Lieu : Carros - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Secteur d'activité : fabrication de produits écologiques pour l'entretien de la maison et l'hygiène corporelle
Dirigeant : Guillaume Fiévet
Effectifs : 65
Chiffre d'affaires : 25 M€
Basée à Carros, la PME emploie un total de 65 personnes sur deux établissements : La Compagnie du Midi
(14,50 millions d'euros de CA)
- spécialisée dans la production et la commercialisation de produits d'essuyage distribués en grandes
surfaces
- et La Savonnerie du Midi (8,50 millions d'euros de CA), née en 1894 et qui constitue aujourd'hui l'une des
dernières savonneries traditionnelles de Marseille.
La Compagnie du Midi se divise sous différentes marques. Pour l'activité savons et les produits cosmétiques
bio et naturels, on retrouve les articles Maître Savon, Maître Augustin, La Corvette et Soins d'Orient. Tandis
que La Nénette, La Droguerie d'Amélie et Le Chêne & Le Roseau constituent la ligne des produits d'entretien
bio et écoconçus. Les produits Le Comptoir de Manon - beauté et maison - sont distribués en vente à
domicile.
Par ailleurs, 55 % des produits fabriqués sur le site provençal sont certifiés bio, alors que ce type de
production était inexistant en 2013. Un investissement de 1,70 M€ a été injecté afin de réintroduire la
méthode ancestrale biologique, au chaudron.
C'est également sur ce site qu'un important travail a été effectué afin de faire monter en gamme les marques
Maître Augustin (hygiène corporelle), Maître Savon de Marseille (produits d'entretien) et La Corvette (circuit
bio). Ces deux dernières représentent désormais 20 à 25 % de son chiffre d'affaires mensuel à l'export,
couvrant une vingtaine de pays, contre trois il y a seulement six ans. En parallèle, la PME a lancé en 2017 La Droguerie d'Amélie, une marque de produits d'entretien écologiques pour la maison, distribué en grandes
surfaces.
En 2012, La Compagnie du Midi relance La Véritable Nénette, un avale-poussière en coton imprimé d'un
liquide absorbant et lustrant, lavable et donc réutilisable à l'envi. Née à Lyon en 1947, cette lustreuse a connu
ses heures de gloire dans les années 1960 et 1970 avant que la démocratisation des stations de lavage
automatique la pousse peu à peu aux oubliettes. ¦
Les autres candidats :
Safra Originaire d'Occitanie, la PME spécialisée en réparation automobile emploie 220 salariés. L'entreprise
a lancé Businova, une gamme d'autobus urbains, disponibles en plusieurs motorisations : électrique hybride
rechargeable, 100 % électrique à recharge lente ou à recharge rapide, moteur à hydrogène. Safra réalise un
chiffre d'affaires de 28,30 millions d'euros et se revendique le premier constructeur d'autobus à hydrogène de
France. Il équipe l'agglomération Artois-Gohelle (Pas-de-Calais).
Posson Packaging Installée en Pays de la Loire cette entreprise conçoit et fabrique des emballages en carton
compact et ondulé. Elle évite la faillite en se tournant vers l'éco-conception dès 1995. Ses clients sont issus
de l'agro-alimentaire, la parapharmacie et l'industrie. Elle génère un chiffre d'affaires de 28 millions d'euros.
Prix de l'industrie 4.0
EMS Proto : des cartes électroniques en un clin d'oeil
Créée en 2015
Lieu : Martillac - Nouvelle-Aquitaine
Secteur d'activité : fabrication de prototypes de cartes électroniques
Dirigeants : Pierre-Yves Sempère -Damien Michaud
Effectifs : 30
Chiffre d'affaires : 1,60 M€
Tous deux ingénieurs, Pierre-Yves Sempère et Damien Michaud créent EMS Proto alors qu'ils sont encore
en poste. Le premier est à la tête de son propre bureau d'études, tandis que le second travaille au sein d'un
grand groupe industriel. C'est pour répondre à une problématique de délais trop longs et de coûts trop élevés
lors de la réalisation de cartes électroniques - en phase de prototypage et non d'industrialisation - que le duo
crée sa propre structure. Soucieux de répondre à ce manque bien identifié chez les industriels, EMS Proto
raccourcit les délais à 72 heures maximum, contre 20 jours habituellement. C'est cette particularité qui fait
rapidement le succès de la petite entreprise. D'autant qu'elle associe à cette idée une plateforme Web, qui
permet aux clients d'indiquer les contraintes techniques et de chiffrer le coût de la réalisation d'une carte
électronique. Un service particulièrement apprécié par les ingénieurs. En 2018, la société de Pierre-Yves
Sempère et Damien Michaud est déjà sur la bonne voie : EMS Proto affiche 77 % de croissance. Et pour
faire face à cet accroissement d'activité, c'est un tout nouveau site de production qui accueille la petite
entreprise. Celui-ci multiplie d'ailleurs sa surface de production par 7. De quoi accompagner le
développement de la société qui, soucieuse de rester dans une bonne dynamique et afin de continuer à être
performante, prévoit une nouvelle version de sa plateforme. L'équipe R & D de EMS Proto y travaille
actuellement.
Déjà tournée pour 20 % à l'export, la PME entend poursuivre sa croissance par le biais de
l'internationalisation de son marché, et particulièrement le contient européen.
Les autres candidats :
Biotech Dental L'entreprise, née en 1987 à Salon-de-Provence, s'est spécialisée dans les implants dentaires
personnalisés grâce à la fabrication additive. Pour se développer, l'entreprise fondée et dirigée par Philippe
Véran investit 15 millions d'euros dans un nouveau site de production, à Salon-de-Provence. Cette véritable
usine 4.0 emploie 619 personnes pour un chiffre d'affaires de 73 millions d'euros.
Baud Industries L'entreprise familiale de décolletage d'Auvergne-Rhône-Alpes a créé le programme
Usitronic, dans lequel elle a investi 1 million d'euros. Celui-ci réunit machines de production et machines de
contrôle. Baud Industrie emploie 500 personnes et affichait, en 2018, un chiffre d'affaires de 96 millions
d'euros.
Prix de la pépite industrielle

Daan Technologies va vous faire aimer son lave-vaisselle
Créée en 2016
Lieu : Montreuil - Île-de-France
Secteur d'activité : conception et production d'appareils électroménagers
Dirigeant : Damien Py
Effectifs : 10
Chiffre d'affaires : NC
Il mesure 47 cm de hauteur et de profondeur, 33 cm de largeur et pèse 10 kg. Son slogan est aussi ludique
que parlant : « Avec Bob, jetez l'éponge ». Toute référence au personnage de dessin animé n'est
évidemment pas fortuite.
Bob est né de l'esprit de Damian Py, originaire du Vaucluse, et de son associé, Antoine Fichet. Mais Bob le
lave-vaisselle s'est heurté au fait que l'on ne fabrique plus de lave-vaisselle en France.
Néanmoins, en janvier 2018, les deux entrepreneurs se rapprochent de S20Industries, sur l'ancien site de
Fagor-Brandt, en Vendée, et profitent ainsi du savoir-faire de l'expert en lave-vaisselle durant une
demi-journée par semaine. Car le tandem a une idée précise : « faire un produit premium qui soit abordable »
mais également made in France. Aini, S20 Industries est chargée de l'assemblage et de l'injection plastique,
l'électronique provient également d'un sous-traitant vendéen, tandis que le réservoir est originaire de
Rhône-Alpes. Outre sa fabrication française, Bob a été conçu pour être réparable après dix années
d'utilisation.
La fermeture de S20 Industries, en mai dernier, aurait pu déstabiliser ou même stopper l'aventure de Daan
Technologies. Au contraire, ce revirement de situation conforte la jeune entreprise dans sa volonté de
maîtriser l'ensemble de la chaîne. Depuis, elle a donc repris une partie du personnel, dont un responsable
technique et deux ingénieurs bénéficiant de vingt ans d'expérience dans la fabrication de lave-vaisselles. Si
cette fermeture repousse de quelques mois la fabrication des 6 300 commandes reçues, elle permet à la
startup de posséder sa propre usine en Vendée. Cette décision installe Daan Technologies dans un
écosystème bien structuré. ¦
Les autres candidats :
Francofil Créée il y a presque trois ans en Normandie, elle s'est spécialisée dans la production de filaments
pour l'impression 3D. Un marché déjà très concurrentiel mais sur lequel la TPE normande se positionne avec
une différenciation. Elle a choisi de produire du filament avec du PLA, un plastique à base d'amidon de maïs,
enrichi de coproduits revalorisés comme la coquille Saint-Jacques, le blé, le café de restauration et le cacao.
Tibot Technologies Originaire de Rennes et née en 2016, elle a conçu Spoutnic, un robot d'assistance
autonome pour les élevages avicoles. Sa mission est d'éduquer les poules à aller au pondoir. Ce procédé
permet de réduire le taux de ponte au sol, afin d'éviter une perte d'exploitation et la pénibilité du ramassage
des oeufs. L'entreprise emploie aujourd'hui sept personnes.
Prix de l'industrie familiale
Maison Dumée, le meunier innovant
Créée en 1960
Lieu : Gron - Bourgogne Franche-Comté
Secteur d'activité : fabrication de farines pour la boulangerie
Dirigeant : Hervé de Romémont, PDG
Effectifs : 70
Chiffre d'affaires : 32 M€
Le savoir-faire se transmet de père en fils - et même au-delà - depuis 1703. Aujourd'hui, la maison Dumée
revendique le titre de moulin le plus moderne de France. En 1960, l'entreprise dirigée par Roger Dumée
passe entre les mains de son fils Gérard. Nouvelle évolution dans l'organisation de la PME, en 1998. Hervé
de Romémont, le gendre de Gérard, devient président du directoire.

La pratique du métier de meunier va ensuite évoluer au sein de l'entreprise familiale. Afin de répondre à une
demande grandissante, la PME va rassembler ses trois sites de production en un seul, à Gron (Yonne), en
2015. Un investissement de 25 millions d'euros est consacré à ce nouvel outil très performant en termes
d'automatisation et d'informatisation. Ce financement va alors booster la production qui augmente de 200 %.
La capacité permise accroît, elle aussi, de 25 %. En parallèle, un nouveau processus permettant de
mélanger jusqu'à dix variétés de blé est également mis au point.
Pour valoriser ses produits, l'entreprise crée même sa propre marque - Blonde de Pain - visible via des
supports de communication mis à disposition des boulangeries désireuses de mettre en avant cette nouvelle
gamme.
Les produits de Moulins Dumée se composent de farines panifiables, de farines composées, de farines bio
ainsi que de farines pâtissières. Un nouveau produit est créé chaque année afin de toujours créer
l'appétence des consommateurs.
Attachée à la tradition, la PME forme dans son propre fournil et a également intégré le GIE Culture raisonnée
contrôlée (CRC). Moulins Dumée se développe aussi à l'international, exportant ses farines en Afrique de
l'Ouest, en Afrique subsaharienne ainsi qu'à Madagascar.
Les autres candidats :
La Compagnie Dumas Née en 1880 et originaire de Paris, l'entreprise est spécialisée dans la fabrication
d'articles de petite literie. Ses ateliers de production sont installés en Bourgogne Franche-Comté. En 2000,
elle met au point un procédé breveté appelé GSD.
Cette innovation consiste à ajouter une doublure intérieure, traitée contre les acariens et les bactériens, afin
de garantir une totale sécurité et innocuité au consommateur.
Tartière & Fils Implantée en Nouvelle-Aquitaine et née en 1965, elle est dirigée par Stéphane Tartière,
représentant de la troisième génération de l'entreprise familiale. D'abord utilisatrice de grand bois, elle produit
désormais des palettes à base de petit bois. Ses clients sont des industriels qui exploitent des palettes pour
leurs productions. L'entreprise fournit des usines en France, mais aussi en Italie et en Suisse.
Prix de l'industrie internationale
Nutriset lutte contre la malnutrition
Créée en 1986
Lieu : Malaunay - Normandie
Secteur d'activité : fabrication de compléments alimentaires à but humanitaire
Dirigeants : Michel Lescanne, président -Adeline Lescanne-Gautier (DG)
Effectifs : 207
Chiffre d'affaires : 115 M€
Michel Lescanne crée son entreprise avec comme objectif de nourrir les enfants dans les pays du Sud, mais
aussi de fournir aux acteurs humanitaires des produits nutritionnels innovants et efficaces. En 1993, il met au
point deux laits thérapeutiques et des sels de réhydratation. C'est grâce au partenariat avec l'Institut de
recherche pour le développement (IRD), qu'il met au point une pâte nutritive prête à l'emploi, appelée
Plumpy'Nut. L'entreprise installe son site de production, dès 2001, en Normandie.
En 2005, nouvelle étape dans le développement de l'entreprise qui contribue à la création du réseau
PlumpyField. Celui-ci unifie les pays du Sud distribuant les produits Nutriset. Le but est non seulement de
distribuer les marchandises de l'entreprise française, mais aussi de contribuer au développement local des
filières agricoles et de l'agro-industrie, afin de concourir à la lutte contre la malnutrition. Depuis, la gamme
Plumpy s'est développée avec Plumpy'Sup et Plumpy'Doz. Au total, Nutriset dispose de différentes familles
de produits concernant la malnutrition aiguë sévère, modérée, chronique, en prévention... mais aussi le
support nutritionnel, le traitement de l'eau ou encore la réhydratation. L'entreprise développe également un
important volet de recherche et développement, via Tweed, un centre de recherche en sciences des
aliments, inauguré en 2014. Ses missions sont d'acquérir des savoirs et de savoir-faire nouveaux en
sciences des aliments, développer des produits à base de matières végétales disponibles dans les pays du
Sud, et enfin transférer - aux partenaires industriels dans ces pays - des savoir-faire sur ces nouveaux
produits. Les clients de Nutriset s'appellent aujourd'hui l'Unicef, le Programme alimentaire mondial (ONU), le
Haut-Commissariat aux réfugiés (HCR). L'entreprise collabore aussi avec les ONG Médecins sans frontières,
Action contre la faim ou Save the children.

Les autres lauréats :
Argeville Spécialisée dans les parfums, les arômes alimentaires et les ingrédients naturels, elle est basée à
Sophia-Antipolis. Elle s'est rapidement tournée vers l'international, notamment au Moyen-Orient et en Asie du
Sud-Est. Le groupe (250 salariés, 65 millions d'euros de chiffre d'affaires), dispose de bureauxen Colombie et
en Chine, d'un centre créatif à Dubaï et vient d'inaugurer une nouvelle usine à Bangkok.
Wirquin Lenomdecetteentreprise est synonyme de bouton-poussoir qui actionne la chasse d'eau ou la bonde
qui s'ouvre et se ferme par simple pression. Installée en Pays de la Loire, elle est notamment présente au
Portugal, en Espagne, aux Pays-Bas, en Italie, au Royaume-Uni, en Roumanie et en Chine. À travers dix
filiales et six sites de production, Wirquin commercialise ses marchandises dans 60 pays.